Freitag, 18. März 2016

[SilikoMart] Muffnuts...süß & saftig

Süße kleine mini Muffnuts haben mich verzaubert...




Der Teig ist fluffig und im inneren wartet eine süße kleine Überraschung...

Schaut selbst...






Muffnuts


Zutaten:


200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
150 g feiner weißer Zucker
Mark einer Vanilleschote
1 EL Vanilleextrakt
2 Eier
100 g Joghurt
140 g weiche Butter

50 g flüssige Butter & 70 g Zucker zum wälzen

Marmelade zum füllen

Zubereitung:


Eier, Vanilleextrakt, Vanillemark und Joghurt schaumig schlagen.
In einer großen Schüssel könnt Ihr schon einmal die trockenen Zutaten mischen:
Mehl, Natron, Backpulver, Zucker und Salz.
Nun könnt Ihr die trockenen Zutaten dazu geben und alles gut miteinander verrühren.




Jetzt füllt Ihr den Teig in die gewünschte Form, mini oder normale Muffinform zu je 3/4 befüllen.













Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Die Muffins werden nun auf der mittleren Schiene 15-18 Minuten ( je nach Größe) gebacken.


Stäbchenprobe nicht vergessen!





Die noch lauwarmen Muffins mit Marmelade füllen, mit flüssiger Butter bepinseln und in Zucker wälzen.






Naschen nicht vergessen, noch lauwarm sind sie einfach göttlich....




Erklärung Muffnut:

Der Muffnut ist ein neues Hybrid Gebäck aus den USA - er ist eine Mischung aus Muffin & Donut gefüllt mit Marmelade.




Die tollen Formen von SilikoMart findet Ihr hier im Shop

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