Sonntag, 20. Dezember 2015

[Avdentskalender] Türchen Nr. 21 Gewürzkuchen

Heute haben sich hinter Türchen Nr. 21 leckere Gewürzsterne versteckt.

Ein Kuchen der in der Adventszeit nicht fehlen darf!




Gewürzsterne


Zutaten:

125 g Butter
300 g Zucker
4 Eier
1 Prise Salz
1 EL Vanilleextrakt
300 g Mehl
125 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
1 Pck.Backpulver
2 TL Zimt
1 Msp. Nelke(n), gemahlen
1 Msp. Kardamom
250 ml Milch
125 g Schokolade, gerieben

Zubereitung:

Zuerst müsst Ihr die Eier trennen. 

Eiweiß zusammen mit 1 Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen.

Schokolade reiben und zur Seite stellen.

Butter und Zucker schaumig schlagen. 

Die Eigelbe nacheinander unter rühren. 

Nun die gemahlenen Mandeln oder Haselnüsse zusammen mit dem Mehl und Backpulver und den Gewürzen vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. 

Backofen vorheitzen, Umluft 175°C. 

Nun wählt Ihr die gewünschte Form aus und backt den Teig.




Muffinform/kleine Sterne: 25-30 Minuten mittlere Schiene - Stäbchenprobe




Kastenform: 45-60 Minuten mittlere Schiene - Stäbchenprobe




Danach gut auskühlen lassen und nach belieben noch mit Puderzucker oder Schokoladenguss verzieren.









Viel Spaß beim nachbacken!

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