Sonntag, 9. August 2015

Dinkelwaffeln...gesund und lecker


Hier habe ich für Euch das Rezept zum UNOLD Produkttest Waffelautomat Flip.




Dinkelwaffeln


Zutaten: 

2 Eier
75 g feiner Zucker
1 EL Vanilleextrakt
1 EL Vanillezucker 
225 g Dinkelmehl Type 630
1 Prise Salz
½ TL Backpulver
70 ml Rapsöl
175 ml kalte Milch 

Zubereitung:

Zuerst mischt Ihr bitte den Zucker, die Prise Salz,  mit dem Vanillezucker und dem Vanilleextrankt.
Dann gebt Ihr die Eier mit dem Zuckergemisch und dem Rapsöl in eine Schüssel und schlagt die Masse schaumig auf.
Nun gebt Ihr das Dinkelmehl/Backpulvergemisch Eßlöffelweise abwechselnd mit der Milch in drei Schritten zur Eiermasse hinzu.
Die dicke des Teiges könnt Ihr selbst bestimmen bei der Zugabe der Milch.
Erscheint Euch der Teig bereits dick genug, dann nehmt einfach etwas weniger Milch.
Durch die Zugabe in drei Schritten lässt sich das hier prima variieren.



Nach dem abbacken, die fertigen Waffeln auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.



Viel Spaß beim nachbacken!

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